ШКАФ шоковой заморозки 20-ти уровневый ШОК-20-1/1Т-01 (71000019477)

Особенности АППАРАТА шоковой заморозки 20-ти уровневого ШОК-20-1/1Т-01: Температура цикла охлаждения - от +90 °С до +3 °С Температура цикла заморозки - от +90 °С до -18 °С в комплекте тележка ТШ-20-1/1 для гастроемкостей GN 1/1; возможность установки тележки ТШ-20-1/1 в пароконвектомат ПКА-20-1/1ПП2 - возможность использования аппарата в составе решения COOK & CHILL / COOK & FREEZE; трамплин для закатывания тележки ТШ-20-1/1 в шкаф; холодильный агрегат на основе компрессора Copeland (Emerson); хладагент - R404a; электронный блок управления с возможностью регулирования и поддерживания необходимой температуры; цельнозаливной пенополиуретаном корпус; воздухоохладитель с тремя вентиляторами для равномерного распределения температуры внутри полезного объема; автоматическая оттайка; уплотнитель с магнитной вставкой (доводчик) на двери для обеспечения полной теплоизоляции; подогрев дверного проема в месте касания уплотнителя двери; регулируемые по высоте ножки. Описание АППАРАТА шоковой заморозки 20-ти уровневого ШОК-20-1/1Т-01: Аппарат шоковой заморозки ШОК-20-1/1Т-01 предназначен для быстрого охлаждения, замораживания и дальнейшего хранения различных пищевых продуктов на предприятиях общественного питания и торговли Отличительной особенностью аппаратов интенсивного охлаждения (шоковой заморозки) является использование в них системы эффективной принудительной вентиляции (воздухоохладителя с вентилятором, который обеспечивает равномерное распределение температуры внутри полезного объема камеры). Благодаря такой конструкции продукты, размещенные на полках, быстро охлаждаются в потоке холодного воздуха. Аппарат шоковой заморозки ШОК-20-1/1Т-01 торговой марки Abat выполнен полностью из аустенитной нержавеющей стали AISI 304 толщиной 1 мм (за исключением задней стенки) - как снаружи, так и внутри. Эксплуатация шкафа допускается при температуре окружающего воздуха до +35 °С и относительной влажности от 40 до 70%.